Gevuld met rundergehakt, gebakken ui, paprika, peterselie en kruiden
€ 3,00
Hoofdgerechten
De basis van de gerechten is injera, een soort pannenkoek van haver, bloem en teff; een typisch Ethiopische graansoort. Alle gerechten worden geserveerd met 2 injera's, groenten op Ethiopische wijze bereid, zoals boerenkool, sperziebonen, wortel, aardappel, witte kool en salade
Doro wet
Kippendrumsticks en gekookt ei in pittige rode saus gemaakt met tomaat, ui, gember, knoflook en verschillende soorten Ethiopische kruiden
€ 18,50
Kay wet
Rundvlees in pittige saus gemaakt met tomaat, ui, gember, knoflook en verschillende soorten Ethiopische kruiden
€ 18,50
Alecha
Rundvlees in saus met gemaakt met kurkuma, ui, gember, knoflook en verschillende soorten Ethiopische kruiden
€ 18,50
Doro alecha
Kipdrumstick en gekookt ei in saus met gemaakt met kurkuma, ui, gember, knoflook en verschillende soorten Ethiopische kruiden
€ 18,50
Tebs
Gebakken rund- of kalfsvlees met ui, knoflook, Spaanse pepers en verse tomaten
€ 21,50
Veganistische hoofdgerechten
De basis van de gerechten is injera, een soort pannenkoek van haver, bloem en teff; een typisch Ethiopische graansoort. Alle gerechten worden geserveerd met 2 injera's, groenten op Ethiopische wijze bereid, zoals boerenkool, sperziebonen, wortel, aardappel, witte kool en salade
Misir kik
Mild-pittige rode linzen gemaakt met knoflook, ui en verschillende kruiden
€ 16,25
Ater kik
Gerecht gemaakt van spliterwten, ui, knoflook en kurkuma
€ 16,25
Combinatie gerechten vlees
De basis van de gerechten is injera, een soort pannenkoek van haver, bloem en teff; een typisch Ethiopische graansoort. Alle gerechten worden geserveerd met 2 injera's, groenten op Ethiopische wijze bereid, zoals boerenkool, sperziebonen, wortel, aardappel, witte kool en salade
Doro wet en kay wet
€ 26,50
Doro wet en alecha
€ 26,50
Doro alecha en kay wet
€ 26,50
Doro alecha + alecha
€ 26,50
Misto en doro alecha
€ 30,00
Misto en doro wet
€ 30,00
Dranken
Verbo Rosato del Vulture - Basilicata
Verbo Rosé heeft een intens boeket met duidelijke hints van kers, aardbei en framboos. Frisse smaak en goede balans. Deze rosé is goed is aan te bevelen bij veel Ethiopische gerechten
€ 20,00
Verbo Malvasia Del Vulture IGT - Basilicata
Zuidelijke juweel, strogeel met groene accenten. De smaak is rijk, vol, complex en bloemig. Prachtig te combineneren met pittige gerechten
€ 20,00
Pinot Grigio Club Colle Moro - Abruzzo
Zachte strogele kleur met aroma's van noten en peer. Evenwichtig met een goede structuur, de smaak is vol en uiterst aangenaam. Deze wijn is een perfecte begeleider bij soep, salades en lichte hapjes of gewoon om lekker te drinken
€ 17,50
Negroamaro I Muri
Intens robijnrood, fruitig met hints van bramen, kersen en vanille smaak. Is niet te zwaar, lekker sappig met veel levendigheid. Deze Negroamaro is vol, fluweelzacht en harmonieus, met een lange en smakelijk afdronk. Goed te combineren met vleesgerechten
€ 17,50
Primitivo di Puglia 071 Zero Sessantuno
Primitivo di Puglia zoals primitivo hoort te zijn: barstens vol met rood fruit, dik, zwoel en met hints van zoethout. Niet voor niets 'de Amarone van het zuiden' genoemd; goed te combineren met vlees gerechten
€ 25,00
Verv Prosecco Treviso - Veneto
Delicate smaak, aroma van fruit, sprankelend, droog, fris en exotisch; goed als aperitief of met lichte gerechten als Sambusa
